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蓝莓鲜果的储存的气调保鲜技术

2012-8-23 14:25:43本站原创 【字体:

 蓝莓鲜果的储存的气调保鲜技术

 

蓝莓生态园的鲜果在收获后,一般都需要储存一下,保鲜或者冷藏,来保持一下水果和蔬菜等生鲜品的新鲜度,特别是在这么炎热的夏天,在各种果蔬收获后,生鲜品果蔬靠消耗体内营养进行呼吸,其呼吸强度直接影响其新鲜度,因此一般都需要我们人为的抑制它们进行的这种“呼吸”,通过冷藏,冷冻,保鲜等方法,对贮藏环境中温度、湿度、氧气、二氧化碳和乙烯浓度等条件进行一系列的控制,实现抑制果蔬茶叶冷藏库,呼吸作用,减缓新陈代谢,减少腐烂及病虫害,减少水份丧失,最大限度地保持果蔬产品的新鲜度和商品性,从而来延长果蔬等产品的贮藏期和销售

气调保鲜技术的完善,让更多的果蔬收获者能够更多的进行选择,利用这种技术来保证产品的新鲜度,比冷藏和保鲜要有意义的多。崂山蓝莓生态园里面后期的蓝莓鲜果也是通过这种方式存储了一部分,因为我们要进行足够的实验,要保证产品的新鲜度,对购买的客户负责,所以在实验可以的情况下,我们才会选择这种较好的储存方式,保存鲜果! 实验证明,这种储存方式非常成功,吃蓝莓吃不够的朋友们,下一年的采摘节,就可以在后期也能买到我们新鲜的蓝莓果子了!

 


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